Xây dựng, tối ưu hóa hệ thống giao đồ ăn của nhà hàng bằng cách nào?

Xây dựng, tối ưu hóa hệ thống giao đồ ăn của nhà hàng bằng cách nào?

Sẽ rất khó thay đổi ngay tức khắc khi nhà hàng của bạn đang vận hành theo mô hình phục vụ tại bàn giờ phải chuyển qua mô hình giao đồ ăn tận nơi. Tuy nhiên đứng trước tác động của dịch, việc chờ đợi không thế khiến tình hình kinh doanh của bạn tốt hơn, thay đổi để...
Bếp trung tâm (Cloud Kitchen) – mô hình kinh doanh thay đổi “cuộc chơi” ngành F&B?

Bếp trung tâm (Cloud Kitchen) – mô hình kinh doanh thay đổi “cuộc chơi” ngành F&B?

Một trong những tiến bộ của công nghệ nổi bật nhất trong ngành dịch vụ ăn uống chính là Cloud Kitchen, hay còn được gọi là bếp trung tâm. Trong thời gian gần đây, mô hình kinh doanh này trở thành “tâm điểm” của mọi cuộc bàn luận vì được đánh giá là một “bước chuyển...