Sẽ rất khó thay đổi ngay tức khắc khi nhà hàng của bạn đang vận hành theo mô hình phục vụ tại bàn giờ phải chuyển qua mô hình giao đồ ăn tận nơi. Tuy nhiên đứng trước tác động của dịch, việc chờ đợi không thế khiến tình hình kinh doanh của bạn tốt hơn, thay đổi để...
Chủ nhà hàng thường đau đầu khi thấy cửa hàng có những gian lận, thất thoát nhưng lại không biết nguyên nhân là ở đâu và do nhân viên nào làm? Nhiều trường hợp, quán hôm nào cũng đông khách, không kiểm soát được lượng khách ra vào, thậm chí có những ngày quá tải vậy...
Kinh doanh đồ ăn online không còn là hình thức quá xa lạ với các chủ nhà hàng, quán cafe hiện nay. Tuy nhiên, sự cạnh tranh giữa các thương hiệu trên thị trường trực tuyến ngày càng gay gắt, đòi hỏi chủ quán cần phải có chiến lược và một số “mẹo” để kinh doanh đột phá...
Những năm gần đây, thị trường Việt Nam đã chứng kiến sự phát triển vượt bậc của ngành F&B. Một trong những đóng góp làm thay đổi diện mạo ngành là ứng dụng công nghệ tiên tiến trong quá trình quản lý và vận hành. Công nghệ ngày càng phát triển, đã giúp các thương...
Covid-19 tuy đã có những tác động tiêu cực đến nền kinh tế, nhưng cũng chính là một phép thử “sức đề kháng” đối với các cửa hàng dịch vụ ăn uống. Những xu hướng F&B nào sẽ đủ bền vững và mạnh mẽ phát triển cho dù Covid-19 vẫn đang có những diễn biến phức tạp? Hãy...
Trong kinh doanh nói chung, hiệu ứng chim mồi được mệnh danh là “cái bẫy tiêu tiền nguy hiểm nhất thế kỷ” dành cho khách hàng. Mục đích của chiến lược này là dẫn dắt tâm lý khách hàng khiến họ phải chọn đúng sản phẩm “mồi”, quyết định mua hàng nhanh chóng và từ đó gia...
Cái “giá” của những phần mềm quản lý nhà hàng miễn phí
